Медовый кекс с черносливом и корицей

Выпечка с черносливом рецепт. На днях пекла просто изумительный на вкус и аромат медовый кекс с черносливом. Приятного вам чаепития!

Ингредиенты:

• мука 400 г
• мед (жидкий) 300 г.
• чернослив 250 г.
• масло сливочное 100 г.
• яйца 2 шт.
• чай чёрный (крепкий) 3/4 стакана
• сахар 1/2 стакана
• корица 2 ч.л.
• сода 1 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сок лимонный

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перемешать с сахаром и медом, влить чёрный чай, вбить яйца. В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем, гашенной лимонным соком содой и корицей. Ввести сухую смесь в медово-яичную массу, хорошенько перемешать, чтобы не было комков.
2. Мелко порезать промытый и обсушенный чернослив (в случае если имеется косточки, их надо убрать), добавить его в тесто и хорошо размешать. Переложить оказавшееся тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр ее должен быть больше 25 см).
3. Духовку разогреть до 160 градусов, поставить в нее форму с тестом и выпекать медовый кекс с черносливом и корицей до полной готовности. Изделие готовься , в то время, когда зубочистка или шпажка будет выходить из центра кекса сухой.

ПИРОГ КОФЕЙНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ (БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ) VIKKAvideo