Шарлотка с яблоками и клюквой в духовке
Самый быстрый пирог на скорую руку в духовке — моя любимая шарлотка с яблоками и клюквой, рецепт которой, наверное, всем знаком, и выпекается в духовке очень быстро.
Ингредиенты:
- 1 кг кислых яблок
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- клюква
Приготовление:
- Хорошенько взбить яйца миксером, добавить к ним сахар и ванильный сахар, не спеша подмешать частями муку.
- Яблоки помыть, очистить от кожуры, достать все косточки и нарезать каждое яблоко маленькими кусочками.
- Форму промазать маслом, по окончании чего посыпать манной крупой или несложной мукой.
- Потом надо или выложить дно формы кусочками яблок, добавить немного клюквы и залить все тестом, или вылить в форму половину теста, распределить по нему яблоки с клюквой и влить другое тесто.
- Выпекается шарлотка с яблоками и клюквой в духовке 30-40 мин. при 180 градусах, готовность проверяется спицей или деревянной шпажкой (зубочисткой).