Домашнее мороженое на молоке

Мороженое из молока в домашних условиях. Мороженое – это вкуснейший десерт, который нравится как детям, так и взрослым. И вовсе не обязательно его покупать, так как можно приготовить дома самостоятельно.

Ингредиенты:

• яйца(желток) 4 шт.
• молоко 2,5 стакана
• сахар 1 стакан
• ванилин

Приготовление:

1. Просеять сахар в кастрюлю и добавить к желтки. Растереть добела. В том же направлении добавить ванилин. Молоко нагреть и развести им желтки. Нагреть содержимое кастрюльки, помешивая.
2. В то время, когда смесь загустеет и провалится сквозь землю пена на ее поверхности, снять кастрюльку с плиты и процедить смесь через небольшое сито. Охладить.
3. Перелить в емкость мороженицы. Убрать мороженое в морозилку. В ходе заморозки, периодически добывать и взбивать смесь. Домашнее мороженое на молоке готово.

Мороженое пломбир в домашних условиях. Пошаговый рецепт.