Треска в кляре

Эти сочные филе трески, покрытые золотистой икрой в кляре, идеально подходят в качестве гарнира к рису или картофелю.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Рыба жареная в кляре. Треска в кляре.

Ингредиенты

• 0,5 кг филе трески;
• Яйца 3;
• 3 ст. л. муки;
• Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Промойте треску и высушите на салфетке. Натрите рыбу со всех сторон солью и перцем ху.
2. Верните яйца в миску и взбейте вилкой или до однородности. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до полной однородности.
3. Разогрейте 50 мл растительного масла в сотейнике. Каждый кусок трески поочередно обмакните в кляр и выложите на сковороду с разогретым маслом.
4. Обжарьте треску в муке на среднем или сильном огне в течение 2-3 минут.
5. Затем переверните всю рыбу на другую сторону, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 3-5 минут.
6. Переложите жареную треску на салфетку и оставьте на несколько минут. Используйте кляр для разогрева рыбы. Подавайте, пожалуйста!;

Рыба жареная в кляре. Треска в кляре.