Рыбная запеканка

Замечательная запеканка с нежным мясом лосося и овощами. Очень вкусно и очень удобно.

Ингредиенты

• 500 г филе лосося;
• 2 моркови;
• 200 г цветной капусты 200 г брокколи (можно использовать размороженную смесь);
• 100 г твердого сыра;
• 4 яйца;
• 10% крем 150 мл;
• Крупно молотый черный перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Отварите цветную капусту, морковь и брокколи в кипящей воде в течение 5 минут каждую, затем слейте воду в дуршлаг. Нарежьте морковь кубиками, а филе лосося — небольшими кусочками.
2. Приготовьте соус. Натрите твердый сыр на мелкой терке, добавьте яйца и сливки. Смешайте все вместе и добавьте соль и перец.
3. Разогрейте духовку до 180 °C. Кисточкой смажьте формы маслом или жиром и выложите слой моркови, брокколи, цветной капусты и лосося. Полейте соусом и запекайте в духовке в течение 20-30 минут. Выньте из духовки и оставьте остывать на 5 минут перед подачей.

Вкуснейшая Рыбная Запеканка. Ешь и худей!