Уха из горбуши со свежим сельдереем

Сливаем воду с горбуши, наливаем в кастрюльку свежую, ставим рыбу вариться на большой огонь.

Ингредиенты:

• лук репчатый 1 шт.
• перец черый горошек
• лавровый лист
• сельдерей
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Подготовить рыбу, положить в кастрюлю с водой, добавить зелень, лаврушку, лук, и горошки чёрного перца, поставить варить. Сделать нагрев по окончании закипания минимальным, варить еще 20 мин..
2. Процедить бульон, вылить в кастрюлю, добавить порезанные кусочками картофель и морковку. Поставить уху из горбуши со свежим сельдереем на плиту, довести до кипения. Положить в бульон кусочки разделанной на филе горбуши, поперчить, присолить, сдобрить парой-тройкой листочков лаврушки.
3. По окончании готовности овощей, нагрев убрать, дать чуть постоять под крышкой. Разлить уху по тарелкам, посыпать зеленью сельдерея и пригласить всех к столу!

Суп из хребтов красной рыбы / Уха из лосося с рисом эконом вариант

Вкусная и быстрая СУПЕР уха из горбуши в домашних условиях.