Шашлык из кролика
У нас есть лучший рецепт маринада для шампуров из кролика, который сделает ваше мясо нежным, сочным и полным вкуса. Простой маринад из уксуса и лука смягчает мясо кролика, делая его особенно нежным и тающим во рту.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- Тушка кролика весом 1-1,2 кг;
- 4 луковицы;
- 300 мл воды (или 150 мл с 9% уксусом);
- 2 ст. л. майонеза;
- 1,5 ст. ложки уксусной эссенции 70% (или 150 мл уксуса 9%);
- Приправы для мяса — примерно 15 г (1 ст. ложка);
- 1,5-2 ст. л. соли;
- Молотый черный перец или смесь перцев.
Рецепт приготовления блюда:
- Вымойте тушку кролика, промокните насухо и нарежьте крупными кусками.
- Очистите лук и нарежьте его кольцами.
- Смешайте мясо с солью, перцем, специями и луком.
- Разбавьте эссенцию уксуса 300 мл воды; разбавьте 9% уксус 150 мл воды. Добавьте уксусный маринад к кролику вместе с луком и перемешайте с майонезом. Замаринуйте кролика на ночь (не менее 4 часов) под крышкой или под давлением.
- Нанизывайте кролика на шампуры или гриль, пока мясо не подрумянится со всех сторон, затем проткните его ножом, чтобы остановить кровотечение.
- Подавайте шиш-кебабы из кролика горячими с гарниром и соусом по вашему выбору. Идите и наслаждайтесь!;
