Котлеты из свинины

Сытный домашний тонкацу в томатном соусе. Рецепт прост. Вы не потратите много сил на приготовление этих котлет, но результат вам обязательно понравится.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Котлеты по-Домашнему из Свинины! Самый обычный вкусный рецепт!»

Ингредиенты

• 1 кг свинины;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 250 г белого хлеба;
• 200 мл молока;
• 1 яйцо;
• 100 г панировочных сухарей;
• Соль и перец по вкусу.

• 400 мл кипящей воды;
• 1 средняя луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч.л. Сахара;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 лавровый лист;
• Крупно молотый черный перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Нарежьте хлеб на ломтики среднего размера и замочите в молоке на 15 минут. Пропустите через мясорубку свинину, лук, чеснок и хлеб, вымоченный в молоке. Смешайте полученный фарш с сырыми яйцами, солью и перцем.
2. Сформируйте из этой массы небольшие круглые котлеты и обваляйте каждую в панировочных сухарях. Нагрейте 2-3 ст. л. Обжарьте котлеты в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите котлеты в кастрюлю и накройте крышкой.
3. Очистите и мелко нарежьте лук, а морковь натрите на терке. Выложите лук на разогретую сковороду и обжарьте до мягкости, добавьте морковь и обжарьте до золотистой корочки.
4. В отдельной емкости смешайте томатную пасту с сахаром, солью, кипятком и перцем. Вылейте морковно-томатную смесь на лук, добавьте лавровые листья, перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
5. Вылейте полученный соус на свиные котлеты, поставьте сковороду на огонь и готовьте в течение 15 минут. Снимите сковороду с огня, выложите получившиеся котлеты на тарелку, полейте соусом и подавайте.

Котлеты по-Домашнему из Свинины! Самый обычный вкусный рецепт!»