Фаршированная курица
Курица, фаршированная грибами и сыром, для праздничного обеда или ужина. Все будут в восторге, это действительно вкусно, и вы должны попробовать.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- 1 курица весом примерно 1,3-1,5 кг;
- 300 г шампиньонов;
- 250 гр твердого сыра;
- Половина шара;
- 8 зубчиков чеснока;
- Соль, перец и приправы по вашему выбору (например, грибы).
Рецепт приготовления блюда:
- Вымойте и высушите курицу и сделайте много очень маленьких надрезов. Сыр натереть на крупной терке, лук очистить и разрезать на две части. Нарежьте половинки лука на тонкие четвертинки. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и добавьте в нее грибы и лук.
- Обжарьте шампиньоны с луком на среднем огне, помешивая, до размягчения, около 10-15 минут. Приправьте солью и перцем, снимите с огня и добавьте в миску с тертым сыром.
- Перемешайте сыр и кусочки грибов и начините ими курицу. Зашейте отверстие грубой нитью. Раздавите 8 зубчиков чеснока в чеснокодавилке и разотрите с солью.
- Разогрейте духовку до 220°C и смажьте блюдо для гратена небольшим количеством растительного масла. Натрите куриную начинку чесночной смесью, посыпьте приправами и запекайте в течение 1½ часов (время зависит от духовки).
- Выньте формы из духовки и дайте курице остыть в течение 10 минут, удалите нитки и подавайте.
