Такояки — жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото

Например, жареные шарики из теста с осьминогом, зеленым луком, сырым имбирем и другими ингредиентами. При приготовлении в первый раз рекомендуется использовать рецепт с фотографиями, поясняющими технологию приготовления японского блюда.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Готовлю Такояки ♥Takoyaki♥ | Японские Шарики с осьминогом

Ингредиенты

• 300 мл воды;
• 120 г муки /с;
• Яйцо 1;
• Щепотка соли;
• 1/2 ч.л. порошка даши;
• 1 ст. л. Соевый соус;
• Растительное масло для жарки.

Ингредиенты для начинки:

• 100 г вареного осьминога; l.
• 50 г сыра;
• 2 ст. л. маринованного сырого имбиря;
• Небольшой пучок зеленого лука.

Рецепт приготовления блюда:

Эта выпечка в Японии считается традиционным фастфудом, продается на всех этапах. Для приготовления хлеба с начинкой используются такие специальные — круглые просверленные формы.

1. Нарежьте осьминога кусочками 1*1 см.
2. Мелко нарежьте имбирь и лук. Натрите сыр на терке. Поместите все в отдельные миски.
3. Влейте бульон в теплую воду и полностью размешайте суп. Охладите в холодильнике до минимальной температуры.
4. Взбейте яйца с соевым соусом и солью. Добавьте бульон.
5. Введите просеянную муку и размешайте в жидком тесте до однородности.
6. Разогрейте форму и смажьте маслом.
7. Заполните выемки до краев тестом. Поместите начинку.
8. Через 2-3 минуты переверните продукт с помощью специального приспособления или деревянной шпажки. Проведите тростью по дну и стенкам и аккуратно подденьте поджаренные края.
9. После обжига на 90° добавьте небольшое количество продукта.
10. Продолжайте обставлять изделие и регулярно переворачивайте его. В результате должна получиться круглая буханка хлеба, похожая на пончик.

Рекомендация.

Готовлю Такояки ♥Takoyaki♥ | Японские Шарики с осьминогом