Равиоли с лососем и творогом

Равиоли — это итальянский родственник пельменей. В этом блюде стандартный мясной фарш заменяется специальным копченым лососем и творогом. Очень вкусно!

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Равиоли с Лососем и Творожным сыром! | Ravioli with salmon and Cream…

Ингредиенты

• 170-200 грамм муки;
• 2 яичных желтка;
• 1 целое яйцо;
• 150 г лосося холодного копчения;
• 150 г творога;
• 1/2 пучка укропа;
• Соль;
• Перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Добавьте яичные желтки в муку и замесите тесто. Можно добавить небольшое количество воды.
2. Заверните получившееся тесто в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 45 минут.
3. Когда тесто достигнет нужной консистенции, приготовьте начинку.
4. Выложите измельченный творог в миску, добавьте измельченный укроп и мелко нарезанный лосось и хорошо перемешайте. В конце приправьте солью и перцем.
5. Выньте тесто, разрежьте пополам и раскатайте в два тонких и одинаковых блинчика.
6. На одну из долей чайной ложкой выложите приготовленную начинку на расстоянии 2 см друг от друга с обеих сторон.
7. Затем накройте вторым блином и прижмите участки без фарша.
8. Затем с помощью ножа или острого ножа вырежьте квадраты равиоли.
9. Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде в течение нескольких минут. Подавайте с растопленным сливочным маслом.

Равиоли с Лососем и Творожным сыром! | Ravioli with salmon and Cream cheese | САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ