Семга малосольная, сухого посола

Для пряного посола и получения пикантного вкуса рыбы добавляют всевозможные специи и пряности. Солить семгу можно сухим способом, в рассоле, с добавлением цитрусов или овощей.

Ингредиенты:

• филе семги 800 г
• соль 1 ст.л.
• сахар 1/2 ст.л.
• коньяк 1 ч.л.
• укроп 1 пучок
• смесь молотых перцев

Приготовление:

Все ингредиенты для маринада смешать и натереть им рыбное филе. Завернуть рыбу в тряпочку (холщовую) и послать в холодильник на ночь. Утром семгу малосольную можно кушать.