Домашняя картофельная запеканка с грибами

Простое блюдо с классическими продуктами. Сырная масса делает блюдо занимательнее, сытнее, пикантнее.

Ингредиенты:

• картофель 600 г
• грибы 400 г
• сметана 150 г.
• масло растительное 30 мл
• майонез 2 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 3 зубчика
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Вымыть и нарезать свежие грибы, порубить репчатый лук. То и другое обжарить на растительном масле, соль – по вкусу. Натереть любой твёрдый сыр, добавить измельченный чеснок, сметану и майонез, хорошо перемешать. Очистить и весьма тонко, пластинками, нарезать клубни картофеля.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом, влить немного воды, выложить половину картофеля, поперчить, посолить. Смазать оказавшейся сырной смесью, выложить грибную начинку, сверху–оставшийся картофель и опять сырная масса.
3. Картофельную запеканку с грибами поставит в духовой шкаф на полчаса, печь при температуре 250 градусов. В конце изготовление посыпать любой рубленой зеленью.

Совет

Запеканка окажется еще вкуснее, в случае если смешать два сыра: мягкий и жёсткий. Для изготовление можно применять лишь сметану, без майонеза.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с курицей