Овощной бульон

Вы ошибаетесь и думаете, что только мясной суп вкусен. Приготовьте овощной бульон по этому рецепту и убедитесь, что он не.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей / базовый простой рецепт /…

Ингредиенты

• Несколько перьев зеленого лука;
• 2 стебля сельдерея;
• 1-2 луковицы;
• 2-3 моркови;
• 1 корень петрушки;
• 3 капустных листа;
• Небольшой пучок петрушки;
• 2 лавровых листа;
• Несколько горошин душистого черного перца;
• Соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Тщательно вымойте все овощи. Луковицы, морковь и корни пастернака. Нарежьте лук и порежьте сельдь на мелкие кусочки. Разрежьте луковицу на четыре части, морковь нарежьте кружочками, а корень пастернака — полосками. Нарежьте лист капусты на мелкие кусочки и порубите петрушку. Сложите все это в сковороду, влейте 1,5-2 литра воды и увеличьте огонь.
2. Доведите до кипения на среднем огне, снимая регулярно образующуюся пену; через 15 минут добавьте перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу, накройте крышкой и варите еще 30 минут на слабом огне.
3. Снимите с огня, откиньте на сито, вылейте на тарелку, гарнируйте свежими овощами и подавайте.

Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей / базовый простой рецепт / веганский / постный рецепт