Рыба с сыром в сметане

Такое рыбное блюдо в сметане с ароматными специями можно подавать и горячим, и холодным!

Ингредиенты:

• рыба 2 кг
• сметана 400 г.
• сыр твёрдый 150 г.
• яйца 2 шт.
• лук репчатый 3 головки
• масло растительное
• горчица
• специи
• укроп
• мука
• соль

Приготовление:

1. Рыбу подготовить, обмыть, почистить, Нарезать на маленькие куски. Для панировки смешать соль, специи, муку, обвалять рыбу, выложить ее на глубочайший противень. Нашинковать полукольцами лук, обжарить в растительном масле.
2. Сметану перемешать с яйцами, горчицей, нашинкованным укропом, чуть подсолить, добавить обжаренный лук, перемешать, вылить в противень на рыбу, посыпать стружкой сыра, поставить в прогретую до 200 градусов духовку. Рыба с сыром в сметане, готовься , в то время, когда появится аппетитная соломенно-золотистая корочка.

Рыба запеченная в сметане с морковью