Как приготовить аппетитные канапе с сочными креветками на шпажках в домашних условиях
Канапе с креветками на шпажках — это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или для ужина в кругу близких друзей. Это закуска, которая порадует вас своим нежным вкусом и оригинальным оформлением. Канапе с креветками на шпажках — это не только вкусно, но и очень красиво!
Содержание статьи:
Главным ингредиентом этого блюда являются свежие креветки. Они придают канапе особый вкус и аромат. Сочетание нежных креветок с хрустящими шпажками — это настоящая находка для любителей оригинальных закусок. Креветки на шпажках выглядят очень эффектно и притягивают взгляды гостей.
Для приготовления канапе с креветками на шпажках вам понадобятся несколько простых ингредиентов. Креветки можно использовать разные: крупные или средние, свежие или замороженные. Шпажки можно приобрести готовые или изготовить самостоятельно из бамбука или дерева. Также вам понадобятся овощи для декорации — помидоры черри, огурцы, перец и зелень.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 300 г креветок;
- 1 лимон;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Шпажки для канапе.
Приготовление:
- Очистите креветки от панциря и кишечной вены.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
- Положите креветки в маринад и оставьте на 15-20 минут.
- Нанизывайте креветки на шпажки.
- Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте шпажки с креветками по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Украсьте канапе зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления канапе с креветками на шпажках вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Креветки — 200 грамм
— Багет — 1 штука
— Масло оливковое — 2 столовые ложки
— Чеснок — 2 зубчика
— Лимон — 1 штука
— Зелень (петрушка, базилик, укроп) — по вкусу
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Деревянные шпажки — несколько штук
Подготовка креветок
Перед приготовлением канапе с креветками необходимо правильно подготовить морских обитателей. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это:
Шаг 1: Очистка креветок
Перед началом очистки креветок, рекомендуется снять голову и хвостовую пластинку. Для этого можно использовать нож или специальные кулинарные инструменты. Затем, снимите панцирь с тела креветки, оставив только мясо.
Шаг 2: Удаление пищевода
После очистки креветок от панциря, обратите внимание на темную полоску, проходящую по спине. Это пищевод, который рекомендуется удалить. Просто сделайте надрез ножом вдоль спины и удалите пищевод с помощью небольшой ложки или кончика ножа.
После проведения этих двух шагов, ваши креветки будут готовы для использования в приготовлении канапе с креветками на шпажках.
Сборка канапе
Для сборки канапе с креветками на шпажках вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 креветок;
- 4 шпажки;
- 8 кусочков багета или хлеба;
- Масло для жарки;
- Соль и перец по вкусу;
- Украшение: свежая зелень.
Приступайте к сборке канапе следующим образом:
- Очистите креветки от панциря и кишок, оставив хвосты.
- Нанизывайте по две креветки на каждую шпажку.
- Посолите и поперчите креветки по вкусу.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте шпажки с креветками до золотистой корочки с обеих сторон.
- Выложите обжаренные шпажки на кусочки багета или хлеба.
- Подайте канапе с креветками на шпажках на стол, украшенные свежей зеленью.
Ваше канапе с креветками на шпажках готово к подаче! Приятного аппетита!
Подача и подходящие соусы
Подача:
Канапе с креветками на шпажках лучше всего подавать на специальной тарелке или подставке, чтобы они выглядели элегантно и привлекательно. Можно украсить тарелку свежими зеленью или цветами, чтобы придать блюду дополнительную привлекательность. Шпажки с креветками можно уложить в виде композиции или просто выложить рядом друг с другом.
Подходящие соусы:
Канапе с креветками на шпажках прекрасно сочетается с различными соусами, которые придают блюду дополнительный вкус и аромат. Вот несколько вариантов соусов, которые подойдут к этому блюду:
Соус тар-тар: этот соус на основе майонеза с добавлением рубленых огурцов, каперсов и зелени прекрасно подчеркнет вкус креветок.
Соус сырный: сырный соус с добавлением чеснока и зелени будет отличным дополнением к канапе с креветками.
Соус харисса: это пикантный соус на основе томатов, перца и специй, который добавит остроты и аромата к креветкам.
Соус цезарь: классический соус цезарь с майонезом, чесноком, анчоусами и пармезаном прекрасно сочетается с креветками на шпажках.
Выбирайте соус в зависимости от своих предпочтений и настроения, и наслаждайтесь изысканным вкусом канапе с креветками на шпажках!
