Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетом

Как вкусно, правильно и быстро приготовить Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетом в домашних условиях?
Ингредиенты:

• 1 кг филе говядины
• 130 г. печеночного паштета
• 60-70 г свежих грибов
• 1 упаковка слоеного теста
• 1 яйцо
• растительное масло
• чёрный перец
• морская соль

Приготовление:

1. Втереть в подготовленное филе говядины большую морскую соль, дать чуть постоять пока разогревается в сковороде подсолнечное масло.
2. Обжарить мясо, периодически поворачивая для равномерного зарумянивания и дать ему чуть остыть.
3. Смазать филе готовым печеночным паштетом и обложить со всех сторон тонко нарезанными пластинками грибов. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
4. Расправить пласт слоеного теста, положить на него кусок мяса, бережно защипать тесто около филе и обмазать его взбитым яичным желтком и послать в духовку.
5. Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетом готовься через 50-60 минут. Подавать блюдо к столу можно и в тёплом и в холодном виде.

Говяжья вырезка запеченная в тесте с грибами рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон