Копченая ветчина с зеленой фасолью по-американски

Копченую ветчину с зеленой фасолью по-американски подавать в глубоких тарелках с чесночным маслом.

Ингредиенты:

• 10 чашек воды
• 1 кг зеленой стручковой фасоли
• 400 г копченой ветчины
• 1 ч.л. чёрного молотого перца
• 1 ст.л. соли

Приготовление:

1. Положить, не разрезая кусок ветчины в кастрюлю, затопить и при сильном нагреве дать закипеть. Убавить пламя, заправить перцем, солью, всыпать фасоль и варить приблизительно час до полного размягчения фасоли.
2. Дать мясу чуть остынь в бульоне, вынуть и нарезать соломкой.
3. загрузить в кастрюле с фасолью приблизительно стакан жидкости, положить мясо, заправить перцем, солью, перемешать и немного подогреть.
4. Копченую ветчину с зеленой фасолью по-американски подавать в глубоких тарелках с чесночным маслом.

Салат ОХОТА из фасоли и ветчины Рецепт салата