Яблоки со сливками по-американски

Яблоки по-американски (со взбитыми сливками) Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, посыпать сахаром, побрызгать соком лимона. Приготовить сироп и слегка отварить в нем яблоки; выложить их на глубокое блюдо.

Ингредиенты:

• 1,2 кг яблок
• 500 г. сливок
• 1,5 стакана сахара
• 50 г. желатина

Приготовление:

1. Нагреть до кипения пол-литра воды, засыпать сахар и дать закипеть еще раз.
2. Опустить в сироп очищенные от кожуры и семенной коробки яблоки и легко проварить. Вынуть плоды и положить в глубочайший лоток.
3. В другой посуде разварить кожуру, а после этого протереть ее.
4. Залить заранее смоченный набухший желатин кипятком (400 мл), нагреть до растворения, смешать с сиропом и пюре из кожуры. В случае если жидкости оказалось меньше литра, то добавить кипяток и размешать.
5. Залить яблоки взятой смесью и убрать на мороз.
6. Перед подачей яблоки со сливками по-американски украсить взбитыми сливками.

Американский Яблочный Пирог (Старинный Рецепт) | American Apple Pie, English Subtitles

Домашние хлопоты.Яблочное пюре \