Суп «Таратор»

Вы любите легкие диетические супы с полезными свойствами и удивительно свежим вкусом? Тогда этот рецепт таратора, холодного болгарского супа на основе йогурта, огурца и кедровых орехов, наверняка заставит вас влюбиться в него надолго.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Таратор. Болгарский холодный суп | Tarator. Bulgarian cold soup

Ингредиенты

• 250 мл классического йогурта 3% жирности (без фруктовых добавок и наполнителей);
• 2 огурца;
• 1 ст. ложка кедровых орехов;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. оливкового масла (по желанию);
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Подготовьте все ингредиенты для супа, промойте огурец и слейте воду.
2. Смешайте кедровые орехи и чеснок в ступке и раздавите пестиком до состояния кашицы.
3. Нарежьте огурец на небольшие кусочки.
4. В отдельной миске соедините йогурт и оливковое масло и хорошо перемешайте венчиком.
5. В большой миске соедините огурец и орехи, залейте йогуртом и перемешайте. Приправьте суп солью и перцем.
6. Подавать охлажденным с зеленью и таратором. Приятного аппетита! Вам нравятся легкие диетические супы с полезными свойствами и удивительно свежим вкусом? Тогда этот рецепт таратора, холодного болгарского супа на основе йогурта, огурца и кедровых орехов, наверняка заставит вас влюбиться в него надолго.

Таратор. Болгарский холодный суп | Tarator. Bulgarian cold soup