Первое
Постный борщ без зажарки в мультиварке
А давайте приготовим постный борщ в мультиварке. Он такой вкусный, ароматный, а еще не вредит фигуре. Поэтому его можно без опаски употреблять и вне поста.
Ингредиенты:
- 300 г. белокочанной капусты
- 4 клубня картофеля
- 2 свеклы
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1/2 лимона
- 1 ст.л. томатной пасты
- засушенный сельдерей
- зелень петрушки
- зелень укропа
- сахар
- соль
Приготовление:
- Нашинковать капусту и лук, нарезать на кубики картофель, измельчить на терке морковь, разрезать на четвертинки свеклу, поместить все овощи не считая свеклы в чашу мультиварки, затопить , заправить специями, посолить, сверху установить контейнер пароварки со свеклой, закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на 1 час.
- Вынуть свеклу, покинув мультиварку в режиме «Подогрев», дать свекле немного остыть, измельчить на терке или Нарезать на кубики, полить соком лимона, положить томатную пасту, переложить смесь в мультиварку, перемешать, выдавить пара долек чеснока, всыпать измельченную зелень, приправить по вкусу и довести до кипения.
- Готовый постный борщ без зажарки в мультиварке должен настояться, при подаче к столу в тарелки добавить по ложечке сметаны.
