Жареные в тесте яблоки

И жареные яблоки в тесте – один из таких востребованных и популярных рецептов, которые должны находиться в кулинарном блокноте у каждой уважающей себя хозяйки.

Ингредиенты:

• 500 г. яблок
• 200 г. топленого масла
• 3 яйца
• 2/3 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 1 ст.л сахара для яблок
• 3 ч.л. сметаны
• 2 ч.л. сахара для теста
• сахарная пудра
• соль

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные яблоки нарезать кружками толщиной по полсантиметра, извлечь семена и посыпать сахаром.
2. Смешать сметану вместе с желтками яиц, сахаром, солью и мукой, хорошенько перемешать, добавить молоко.
3. В густую пену взбить белки, бережно мешая ввести в приготовленную массу.
4. В приготовленное тесто обмакнуть любой кружок яблока, переложить на сковороду с разогретым маслом.
5. Яблоки обжарить до появления корочки золотистого цвета.
6. Жареные в тесте яблоки подать к столу, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Яблоки в кляре жареные

Жареные яблоки в тесте — видео рецепт