Среда , 21 февраля 2024

Паста с грибами

Паста с грибами

Грибное песто — одно из любимых блюд коренных итальянцев. Приготовьте песто с горячими сырными грибами в сметанном соусе, поверьте, это очень вкусно.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 450 гр пасты/спагетти;
  • 200 гр свежих шампиньонов;
  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • 100 г твердого сыра, предпочтительно пармезан;
  • 100 г сметаны;
  • Несколько веточек петрушки;
  • Соль и перец.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Доведите до кипения 1,5 литра воды в кастрюле, увеличьте нагрев и доведите до кипения. Всыпьте соль и 1 ст. л. растительного масла, затем всыпьте макароны. Готовьте до готовности, как указано на упаковке (7-10 минут). Отбросьте макароны в дуршлаг и дайте воде стечь.
  2. Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. В сковороде разогрейте 1-2 ст. Влейте растительное масло и лук. Обжарить в течение нескольких минут до мягкости и натереть помидоры (сначала подержать в кипящей воде 1 минуту, затем очистить от кожицы).
  3. Добавьте в сковороду помидоры, перемешайте и доведите до кипения, загущая соус на среднем огне в течение 4-5 минут. Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковороду и жарьте еще 10 минут.
  4. Затем добавьте сметану в сковороду с грибами и тщательно перемешайте. Готовьте еще несколько минут, добавьте песто к грибам и снова тщательно перемешайте.
  5. Тушите на среднем огне до готовности макарон, примерно 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня, посыпьте блюдо тертым сыром, накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты. Выложите грибы на тарелку, сверху положите песто и подавайте.

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. РЕЦЕПТ вкусных спагетти | PASTA WITH MUSHROOMS

Смотрите также

Рыба с картошкой в горшочке

Рыба с картофелем в духовке — сытное и вкусное блюдо, приготовление которого не требует особых …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *