Пятница , 21 июня 2024

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Вегетарианская селедка под шубой с нори — это оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Оно сочетает в себе традиционные рецепты русской кухни с принципами вегетарианства, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Содержание статьи:

Основой этого блюда является нежная селедка, которая заменяется на вегетарианский аналог из соевого протеина. Такой заменитель вкуса и текстуры позволяет создать истинно вкусное и полезное блюдо, которое не уступает своему мясному аналогу. Кроме того, в составе рецепта присутствует нори — морской водоросль, богатая микроэлементами и витаминами, которая придает блюду особый вкус и аромат.

Вегетарианская селедка под шубой с нори — это отличный способ варьировать свой рацион и попробовать что-то новое. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как в составе присутствуют только натуральные ингредиенты. Попробуйте приготовить его дома и удивите своих близких и гостей оригинальным вегетарианским вариантом классической селедки под шубой!

Рецепт приготовления

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Ингредиенты:

  • 1 большая свекла
  • 2 моркови
  • 4 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 200 г консервированных горошин
  • 200 г маринованных огурчиков
  • 200 г веганского майонеза
  • 1 лист нори
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности.
  2. Остудить и очистить овощи. Свеклу и морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками.
  3. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. В большой миске смешать свеклу, морковь, картофель, лук, кукурузу, горошинки и нарезанные огурчики.
  5. Добавить соль, перец и веганский майонез. Тщательно перемешать.
  6. Нори разрезать на полоски и украсить ими салат перед подачей.

Готовый салат подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Для приготовления вегетарианской селедки под шубой с нори вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Свекла — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Маринованные огурцы — 3-4 штуки
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Майонез — 200 грамм
  • Нори — 5 листов
  • Укроп — для украшения
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы готовы приступить к приготовлению вегетарианской селедки под шубой с нори.

Шаг 1: Приготовление нори

Для приготовления нори вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сушеные нори листы — 2 штуки
  • Ножницы

Шаг 1: Разрежьте нори листы на половину с помощью ножниц. Это поможет сделать их более удобными в использовании при приготовлении селедки под шубой.

Шаг 2: Положите половинки нори листов на плоскую поверхность и аккуратно разрежьте их на тонкие полоски. Эти полоски будут использоваться для украшения селедки под шубой.

Теперь, когда нори готова, вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению остальных ингредиентов для вегетарианской селедки под шубой.

Шаг 2: Приготовление селедки

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Для приготовления вегетарианской селедки под шубой вам понадобится:

  • 1 пачка нори
  • 200 гр вареной моркови
  • 200 гр отварного картофеля
  • 200 гр свеклы
  • 200 гр консервированного горошка
  • 200 гр маринованных огурчиков
  • 1 средняя луковица
  • 4 столовых ложки растительного майонеза
  • Соль и перец по вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте картофель, морковь, свеклу и огурчики кубиками.

2. Нарежьте лук мелкими кубиками и залейте его кипятком на 5 минут, затем откиньте на сито и дайте остыть.

3. Раскройте пачку нори и выложите на нее слой смоченных и отжатых огурчиков.

4. Посолите и поперчите огурчики, затем накройте их слоем нарезанных луком.

5. Продолжайте слоить овощи: морковь, картофель, свеклу и горошек.

6. Посолите и поперчите каждый слой овощей.

7. Смажьте последний слой майонезом и аккуратно заверните рулет.

8. Уберите рулет в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат немного пропитался и стал более насыщенным вкусом.

Ваша вегетарианская селедка под шубой готова!

Шаг 3: Приготовление подшубки

Ингредиенты:

Вегетарианская селедка под шубой с нори — рецепт без мяса для любителей вегетарианской кухни

Ингредиенты для подшубки: Количество:
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез по вкусу
Нори 2 листа

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и свеклу на кубики. Положите их в отдельные кастрюли и варите до готовности.

2. Отварите лук до прозрачности.

3. Отварите нори в кипящей воде в течение 1-2 минут, затем обсушите ее бумажным полотенцем и измельчите в блендере или мелко нарежьте ножом.

4. В охлажденные овощи добавьте отваренный лук и нори. Приправьте майонезом по вкусу и хорошо перемешайте.

Ваша вегетарианская подшубка для салата «селедка под шубой» готова! Теперь вы можете приступить к следующему шагу — укладке слоев салата.

НИКТО НЕ МОЖЕТ ПОВЕРИТЬ, ЧТО ТАМ НЕТ СЕЛЕДКИ! не СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Смотрите также

Салат Летний — идеальное блюдо для жаркого сезона, сочное и освежающее, с легкими овощами и ароматным заправом

Салат «Летний» — это идеальное блюдо для тех, кто любит свежие и ароматные овощи. В …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *