Четверг , 23 мая 2024

Куриный суп с сыром и шампиньонами

куриный, сыром, шампиньонами

Куриный суп готовится на молоке с бульоном, с добавлением брокколи, грибов, вермишели и сыра.

Ингредиенты:

  • курица 500 г.
  • сыр плавленый 100 г.
  • масло сливочное 40 г.
  • шампиньоны 10 шт.
  • картофель 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло растительное 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лук зеленый
  • петрушка
  • кинза

Приготовление:

  1. Поставить на плиту вариться курицу. Кастрюлю взять лучше около 3 литров. По окончании закипания воды, пламя уменьшить и собрать пену. Позже положить нарезанный кубиками картофель. Обжарить на сковородке измельченный лук и чеснок, натертую морковь. Раздельно обжарить измельченные грибы, поперчить и посолить.
  2. Добавить, к практически готовой курице и картофелю, лук, морковь, и грибы. Посолить, поперчить. Варить еще минут пять. После этого положить в суп плавленый сыр. Мешать, пока сыр не растворится всецело. Дать покипеть куриному супу с сыром и шампиньонами несколько мин. и добавить измельченную зелень.

Совет

В то время, когда варится бульон, вода не должна очень сильно кипеть – он окажется мутным. Плавленый сыр перед добавлением в суп лучше измельчить, тогда он стремительнее растает.

Суп с грибами и плавленым сыром

Смотрите также

Щи с фасолью

Фасоль с фасолью — это сытное и вкусное первое блюдо, приготовленное очень просто из доступных …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *