Ашхабадская окрошка с бараниной

Почистить огурцы и нарезать мелко вместе с луком, порубить зелень укропа. Смешать все ингредиенты, залить смесью кефира. Дать ашхабадской окрошке с бараниной полчаса настояться в холодильнике.

Ингредиенты:

• 350 г. огурцов
• 300 г. баранины
• 100 г. зеленого лука
• 3 яйца
• 2 стакана кефира
• 2 стакана воды
• 3 ст.л. укропа
• соль

Приготовление:

1. Отварить яйца и мякоть баранины, остудить, нарезать на мелкие кубики, взбить кефир с водой, убрать в холодильник.
2. Почистить огурцы и нарезать мелко вместе с луком, порубить зелень укропа. Смешать все ингредиенты, залить смесью кефира. Дать ашхабадской окрошке с бараниной полчаса настояться в холодильнике.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОКРОШКУ. БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОКРОШКА С ВЕТЧИНОЙ