Бульон с гренками

Согрейтесь зимним вечером этим прозрачным согревающим супом с хрустящими сырными гренками.

Ингредиенты

• 200 г мяса (по желанию);
• 600 гр воды;
• 100 г хлеба;
• 1 ст. ложка тертого сыра;
• 2 ч.л. жареного масла;
• Укроп, петрушка — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Варить суп: если вкус супа важнее, положите мясо в холодную воду, доведите до кипения и варите до готовности (рыба — 1 час, курица — 2 часа, свинина, телятина — 3 часа). . Если важен вкус мяса после варки, положите мясо уже в кипящую воду — мясо сохранит свой аромат, но бульон не будет таким насыщенным, как в первом случае.
2. Белый хлеб нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, посыпьте сыром, покройте маслом и оставьте подсыхать на 30 минут. Затем выпекайте в предварительно разогретой духовке еще минуту.
3. Разлейте горячий суп по чашкам и украсьте зеленью. Подавайте гренки отдельно.

Бульон с гренками | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2021)