Среда , 21 февраля 2024

Куриные котлеты

Куриные котлеты

Даже начинающие хозяйки могут приготовить домашние куриные фрикадельки. Это простой, пошаговый рецепт приготовления самых вкусных и сочных фрикаделек.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка около 600 г;
  • 0,5 кг куриных бедер;
  • 350 мл молока;
  • 250 г белых панировочных сухарей;
  • 1 луковица;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Положите панировочные сухари в миску и влейте молоко. Оставьте его на время, пока вы готовите остальные ингредиенты. Грудку и свеклу хорошо вымойте, высушите и очистите от кожуры. Срежьте мясо с кости и дважды пропустите через мясорубку.
  2. При необходимости просто измельчите мясо в блендере. Очистите и мелко нарежьте лук. Положите измельченный лук и размягченное сливочное масло в миску с куриным фаршем (но не растапливайте его). Если масло очень холодное, натрите его на терке.
  3. Размоченный хлеб хорошо разомните вилкой до состояния пюре и добавьте к мясным кусочкам. Дайте куриному фаршу отдохнуть в холодильнике в течение 10-15 минут. Насыпьте панировочные сухари в небольшую миску.
  4. По истечении указанного времени выньте миску из холодильника. Влажными руками возьмите несколько кусочков курицы и сформируйте овальные или круглые лепешки. Затем обваляйте их в сухарях и положите на тарелку или другую плоскую поверхность.
  5. В сотейнике нагрейте 1 ст. Овощи и 1 ст. л. сливочного масла, сверху положить несколько лепешек. Готовьте куриные котлеты на среднем или сильном огне около 3 минут с каждой стороны.
  6. Затем уменьшите огонь до средне-низкого и жарьте под крышкой в течение 3-4 минут. Переверните котлеты, накройте и жарьте еще 3 минуты до готовности (на том же огне).
  7. Выложите получившиеся куриные котлеты на тарелку и украсьте по желанию. Подавайте домашние котлеты горячими с выбранным вами гарниром. Идите и наслаждайтесь!;

✿ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ И СОЧНЫХ КОТЛЕТ

Смотрите также

Рыба с картошкой в горшочке

Рыба с картофелем в духовке — сытное и вкусное блюдо, приготовление которого не требует особых …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *