Запеченный свиной окорок в маринаде с соусом барбекю

Время приготовления запеченного свиного окорока в маринаде с соусом барбекю зависит от веса взятого куска мяса.

Ингредиенты:

• 1,7 кг свиного окорока
• 800 мл соуса барбекю
• 100 г. репчатого лука
• 1,5 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Нарезать мелко лук и чеснок, смесь пассировать в глубокой сковороде на оливковом масле до прозрачности лука, добавить соус барбекю, перемешать и прогреть пара мин. вместе.
2. Положить, не разрезая, свиной окорок в громадную емкость, залить луково-чесночным маринадом, хорошо закрыть и поставить мариноваться на мороз (10-12 часов).
3. Достать мясо из маринада, перенести на противень и полить сверху маринадом, включить на разогрев духовку или гриль, запечь свинину до готовности, окорок поливать периодически сверху смесью маринада и сока от запекания мяса.
4. Время изготовление запеченного свиного окорока в маринаде с соусом барбекю зависит от веса взятого куска мяса.

Разогрел и съел: Острые крылья Баффало(Самсон) с соусом Тако HOT(Santa Maria) (Очень острый выпуск)