Вареники с творогом

Рецепт приготовления дампирских кубиков с творогом приятно удивит вас своей простотой. И результат, безусловно, придется по душе придирчивому гурману.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Домашние Вареники с Творогом, Вкусняшка!!! | Perogies Recipe

Ингредиенты

• 350-400 гр порошка;
• 250 гр;
• 3 яйца;
• 100-150 мл чистой холодной воды;
• 1-2 ст. л. сахара (по желанию);
• 1/4 ч.л. соли.

Рецепт приготовления блюда:

1. Просейте муку в миску, смешайте с солью, сделайте углубление в центре и вбейте туда яйца. Перемешать, затем влить воду и замесить эластичное тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
2. В отдельной миске тщательно разотрите вилкой творог с сахаром и солью, влейте в него яйца и снова тщательно перемешайте. В другую небольшую емкость вбить оставшиеся яйца и взбить до однородности.
3. Достаньте из холодильника тесто для вареников с творогом и раскатайте его в жгут на присыпанной мукой поверхности. Разрежьте жгут на небольшие кусочки и аккуратно раскатайте каждый кусочек в круг (если тесто слипается, посыпьте его небольшим количеством муки).
4. Положите чайную ложку творога в центр каждого круга. Слегка смажьте края кружочков яйцом и крепко зажмите их между влажными пальцами. Доведите до кипения кастрюлю с водой и слегка посолите ее.
5. Положите в него половину готовых кубиков сметаны и варите на среднем огне около 2-3 минут после закипания. Готовые кубики смазать творогом, выложить на тарелку и подавать горячими со сметаной.

Домашние Вареники с Творогом, Вкусняшка!!! | Perogies Recipe