Закуски
Яйца в пуховом гнезде к завтраку
Яйца в пуховом гнезде. Нежнейший завтрак. Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- яйца 2 шт.
- сыр грюйер 1/4 стакана
- соль 1/8 ч.л.
Приготовление:
- Аккуратно отделить желтки от белков. Желтки разложить по мелким формочка. Взбить белки с солью в пену. В них не должно быть остатков желтков, емкость и насадки должны быть сухими. Нужно, чтобы белки были комнатной температуры.
- Натереть сыр и посыпать белки, распределить по поверхности. Нагреть духовку, постелить лист для запекания фольгой или особой бумагой. Положить на противень взбитые белки в виде «гнезд». В центр положить желтки. Запекать яйца в пуховом гнезде в духовке мин. шесть.
