Пирог с творожным кремом

Обалденно вкусный творожный пирог с нежным лимонно-персиковым кремом готовится совсем несложно, а получается очень вкусным, интересным и красивым. Такой пирог украсит любой, в том числе и праздничный стол.

Ингредиенты:

для теста:

• 80 г. сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. какао
• 1/4 ч.л. соды

для крема:

• 250 г. творога
• 100 г. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. крахмала
• 1/3 ч.л. ванилина

Приготовление:

1. Взбить яйцо, соду, сахар и масло, смешать какао и муку, размешивая, неспешно всыпать в подготовленное тесто. Замешивать пока тесто не прекратит липнуть к рукам.
2. Отделить от куска теста четвертую часть и отложить. Солидную часть распределить по дну формы, сформовать бортики приблизительно в 3 см и послать на 20 мин. в холодильник.
3. Смешать совместно все ингредиенты для крема (миксер не использовать!) и выложить на охлажденное тесто. Из меньшей части теста скатать шарики и «утопить» в творожной начинке.
4. Послать форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог с творожным кремом готовься через 40-50 мин..

Торт Шоколадный с Творожным Кремом кулинарный видео рецепт