Вторник , 28 мая 2024

Капустные котлеты с манкой

Капустные котлеты с манкой

Нежные капустные котлеты с манной мукой настолько вкусны, что исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Приготовьте их по нашему рецепту и убедитесь сами.

Содержание статьи:

Ингредиенты

  • 1 кг китайской капусты;
  • 300 мл молока;
  • 200 г муки;
  • 100 г манной муки;
  • 1 яйцо;
  • Пучок укропа (можно заменить сушеным укропом);
  • Несколько веточек весеннего лука;
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мелко нашинковать капусту, положить в кастрюлю, добавить немного соли и размять руками до образования сока. Добавьте молоко в нашинкованную капусту и нагревайте на среднем огне. Доведите смесь до кипения, помешивая.
  2. Лук промойте, высушите, обсушите и порубите ножом. Очистите чеснок от пленки и пропустите через чесночный пресс (можно мелко порубить ножом). Положите измельченные овощи и чеснок в отваренные куски капусты и перемешайте.
  3. Просейте манную муку через сито и добавьте ее в кастрюлю с капустой и кипящим молоком, постоянно помешивая содержимое кастрюли. Готовьте капусту в манной муке для котлет на слабом огне около 1 минуты, помешивая как можно чаще.
  4. Снимите кастрюлю с огня, накройте и оставьте остывать на 20-30 минут, чтобы манная мука увеличилась в объеме. По истечении указанного времени капусту можно подавать как самостоятельный гарнир к мясу или рыбе.
  5. Чтобы приготовить капустные котлеты с манной мукой, слегка прогрейте капусту, добавьте сырое яйцо, поперчите и хорошо перемешайте. В отдельной посуде разогрейте на сковороде 3-4 ст. ложки муки. Растительное масло. Влажными руками придайте лепешкам форму овалов или кругов и присыпьте со всех сторон мукой.
  6. На умеренном огне обжарьте капустные котлеты в манной муке до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите их на тарелку, а тем временем сформируйте из капусты еще несколько котлет, обваляйте их в муке, положите в горячее масло и обжарьте до мягкости. Подавайте капустные котлеты горячими в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Вперед, наслаждайтесь!;

Лучшие КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ без мяса Вкусные Нежные капустные котлеты ЛюдаИзиКук рецепт котлет cutlets

Смотрите также

Фарш в сметанном соусе

Если вы рубите мясо и хотите быстро приготовить вкусный ужин, воспользуйтесь этим рецептом. Мясной фарш …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *