Огуречный салат с красным луком в сметанном соусе

Тонко нарезаем красную луковицу. Кладем огурцы и лук в миску, посыпаем их солью и оставляем минут на 10-15. Смешиваем овощи с приготовленным нами сметанным соусом. Даем салату немного постоять — и его можно подавать.

Ингредиенты:

• огурцы 6 шт.
• лук репчатый красный 1 головка
• сметана 4 ст.л.
• укроп 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• перец чёрный молотый
• уксус бальзамический
• соль

Приготовление:

1. Помыть и очистить огурцы, тонко порезать, красный лук нашинковать полукольцами. Переложить слоями в миску, чуть присолить любой, послать на два часа в холодильник.
2. Смешать в маленькой емкости сметану с сахаром, измельченным укропом, молотым тёмным перцем, влить чуть уксуса, перемешать.
3. Достать овощи, отжать излишки сока, переложить в другое глубокое блюдо, влить соус, перемешать, послать огуречный салат с красным луком в сметанном соусе на полчаса в холодильник.