Салаты
Классический салат «Коулсло»
Коул Слоу — традиционный американский салат из капусты с необычной заправкой. Именно она придает блюду нежный слегка сливочный вкус. Как приготовить салат Cole Slaw по классическому рецепту?
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная 1 кочан
- капуста 1 кочан
- кукуруза консервированная 1 банка
- йогурт/сметана 100 г.
- морковь 2 шт.
- горчица дижонская 1 ст.л.
- сахар 3 ч.л.
- петрушки 1 пучок
- перец чёрный молотый
- соль
Приготовление:
- Два вида капусты мелко нашинковать и размять. Зелень нашинковать, морковь измельчить посредством терки. Все компоненты соединить в миске, добавить консервированную кукурузу.
- В отдельной посуде перемешать йогурт и горчицу, добавить уксус, все сдобрить сахаром, солью и перцем, перемешать. Салат «Коулсло» заправить оказавшимся соусом, перед подачей дать салату настояться.
