Азу из говядины по-татарски в мультиварке

Как приготовить азу по татарски? Классический татарский рецепт азу из говядины, несмотря на необычное название, не сложен в приготовлении, а получается очень сытным, ароматным и вкусным!

Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 500 г. говядины
• 2 головки репчатого лука
• 2 соленых огурца
• 1-1,5 стакана бульона
• 1 морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• приправа для мяса
• соль

Приготовление:

1. Нарезать говядину на маленькие кусочки, переложить в чашу мультиварки, выставить режим «Выпечка» и готовить 20 мин., добавить нашинкованный лук и порезанную мелко морковь, готовить еще 6 мин., режим не переключать.
2. Добавить измельченный прессом чеснок, томатную пасту, любимую приправу для мяса, посолить, перевести режим на «Тушение» и готовить 30 мин..
3. Порезать картофель на большие кубики, а соленые огурцы кружками, пересыпать их к овощам и мясу, залить бульоном, тушить азу из говядины по-татарски в мультиварке до готовности 1,5 часа.
4. Это простое, но весьма вкусное блюдо для домашнего воскресного обеда.