Кулинарный сайт Кулинарный сайт
Ласковый сливочный суп, вкусный и ароматный, благодаря грибам и специям.
Ингредиенты:
- шампиньоны 300 г.
- картофель 300 г.
- сыр плавленый 200 г.
- филе куриное 200 г.
- лук репчатый 150 г.
- масло сливочное 1 ст.л.
- перец чёрный молотый
- соль
Приготовление:
- Куриное филе затопить , посолить по вкусу, варить 20 мин. с момента закипания. Очистить и мелко нарезать репчатый лук, шампиньоны нарезать пластинками, картофель – кубиками. Готовое куриное филе вынуть из бульона, кроме этого Нарезать кубиками. Обжарить накрошенный репчатый лук на разогретом сливочном масле в течение пяти мин., добавить грибы, перемешать и прогревать до выпаривания жидкости, в конце изготовление посолить и поперчить по вкусу.
- Куриный бульон довести до кипения, положить картофельные кубики, варить 10 – 15 минут. Добавить грибную обжарку, через пять мин. – куриное филе, плавленый сырок Дружба, нарезанный кубиками. Перемешать, сыр должен раствориться. Суп можно еще поперчить и посолить. Грибной суп с сыром и куриным филе подать горячим, украсить зеленью укропа, обжаренными грибами.
Совет
Сырки Дружба можно заменить любыми другими плавлеными. Можно подать суп с белыми гренками.
