Второе
Капустный пирог
Этот рецепт пирога с капустой готовится очень быстро и просто. Приготовить его может даже начинающая хозяйка, а результат удивит всех. Мягкие слои капусты идеально сочетаются с пикантным соусом.
Содержание статьи:
Ингредиенты
- Около 1,2-1,4 кг китайской капусты;
- 500 г сметаны любой жирности;
- 3 ст. л. томатной пасты или кетчупа;
- Соль по вкусу (около 2 ч.л.);
- Перец, специи по вашему выбору.
Рецепт приготовления блюда:
- Отрежьте головку от кочана и положите ее в кастрюлю. Влейте около 1-2 литров кипящей воды (чтобы покрыть капусту) и поставьте на огонь. Готовьте капустные головки на медленном огне в течение 8-10 минут. Затем переложите на тарелку и дайте остыть в течение нескольких минут.
- Снимите все листы с головок и высушите их бумажными или обычными полотенцами. В отдельной емкости смешайте сметану с томатной пастой, солью, перцем и специями. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте блюдо для гратена половиной чайной ложки масла. Растительное масло.
- Поместите 2-4 крышки на дно формы, чтобы закрыть дно формы. Смажьте 2 ст. л. Сметанный соус. Накройте капустными листьями, слегка придавите и смажьте соусом. Разложить несколько капустных листьев, нашинковать и смазать соусом.
- Таким образом, складывайте пирог с капустой до тех пор, пока весь продукт не закончится. Смажьте поверхность последнего слоя капусты соусом, накройте форму крышкой и отправьте в предварительно разогретую духовку.
- Выпекайте капустный пирог при указанной температуре около 2 часов до золотисто-коричневого цвета. Затем откройте дверцу духовки и оставьте форму на 15-20 минут. Выньте форму из духовки, снимите крышку и нарежьте капустный пирог на небольшие кусочки. Наслаждайтесь!;
