Салат из огурцов и яиц к празднику

Подают салат на обычных тарелках, на праздник можно потратить немного времени и выложить закуску красивыми слоями в прозрачных стаканчиках.

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 3 яйца
• 3 ст.л. майонеза / сметаны
• 1 ст.л. лимонного сока
• зеленый лук
• петрушка
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Поставить варить яйца, помыть огурцы и в случае если кожура весьма твёрдая, то почистить, нарезать брусочками.
2. Почистить яйца, желтки мелко накрошить (часть загрузить для украшения), белки порубить, нарезать как можно мельче зелень петрушки, укропа и перья лука.
3. Смешать огурцы с яйцами и зеленью, перемешать, подсолить, заправить майонезом. сметаной или их смесью, добавить сок лимона, перемешать еще раз.
4. Переложить салат из огурцов и яиц к празднику в глубочайший салатник, посыпать сверху желтком, из зелени выложить кольцо, а вершину салата украсить цветком из узких ломтиков огурца, свернув их розочкой.

салат из огурцов и яиц

Салат из огурцов и яиц. Небольшой секрет простого и вкусного салата