Шницель из капусты

По этому рецепту капустный шницель получается настолько сочным и вкусным, что даже те, кто не любит блюда из капусты, с удовольствием его съедят.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Обожаю эту вкуснятину из капусты! Капустные шницели в хрустящей…

Ингредиенты

• 1 головка молодой капусты весом около 1 кг;
• 4 яйца;
• Крекеры для панировки — по желанию;
• 1 ст. л. сливочного масла (+ 3 ст. л. растительного масла);
• Соль, перец.

Рецепт приготовления блюда:

1. Для приготовления капустного шнека рекомендуется использовать молодую капусту; аккуратно срезать и отделить головки головка к головке на 6-8 растениях. Параллельно доведите до кипения в кастрюле около 1 литра воды. 1 ч.л. воды. Соль.
2. Сложите кусочки капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите капусту около 5 минут при слабом кипении. Вбить яйца в миску, добавить немного соли и перца по вкусу, взбить вилкой или венчиком до однородности.
3. Высыпьте крекеры на тарелку. Налейте растительное масло в сковороду, добавьте сливочное масло и нагрейте. Обмакните каждый кусочек капусты в яичную смесь, обваляйте в сухарях и выложите на сковороду с разогретым маслом.
4. Обжарьте кочан капусты в течение 1-2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые шницели обсушите бумажными полотенцами, чтобы впитался жир. Подавайте шницели из капусты на стол горячими. При необходимости можно полить сметаной или любимым соусом. Идите и наслаждайтесь!;

Обожаю эту вкуснятину из капусты! Капустные шницели в хрустящей панировке.