Суббота , 20 июля 2024

Мясные зразы

Мясные зразы

Этот сумасшедший рецепт вкусного мяса, фаршированного грибами, несомненно, порадует вас своей простотой. Разнообразьте свое меню этим ароматным блюдом.

Содержание статьи:

Ингредиенты

Для нарезанного мяса :

  • 0,5 кг свиного или говяжьего фарша;
  • 100 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ломтик белого хлеба;
  • Соль и перец по вкусу.

зразы с грибной начинкой:

  • 250 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо (по желанию);
  • Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Начните с приготовления грибной начинки. Если вы не используете шампиньоны, сначала отварите их в кипящей подсоленной воде (15 мин), слейте воду в дуршлаг и оставьте остывать. Хорошо промойте грибы. Отварите яйца вкрутую (10 мин) и переложите в емкость с холодной водой.
  2. Мелко нарежьте грибы, очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде и добавьте лук. Жарьте 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте грибы и жарьте около 10 минут, помешивая, до готовности.
  3. Наконец, приправьте грибную начинку солью и перцем по вкусу. Снимите сковороду с огня и переложите грибы в миску с луком. Очистите яйца, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами.
  4. Поместите хлеб в небольшую миску, залейте молоком и оставьте на 15 минут. Затем слейте излишки молока и добавьте хлеб в фарш вместе с яйцами. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
  5. Слепите основу из сумасшедшего фарша. Для этого смешайте фарш с небольшим количеством хлеба и яиц, чтобы получилась круглая лепешка. Положите чайную ложку грибной начинки в центр и закройте края лепешки.
  6. Насыпьте муку в блюдо и обваляйте котлеты со всех сторон. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде и выложите на нее котлеты. Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут).
  7. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем переложите грибную крупу на тарелку и подавайте горячей. Идите и наслаждайтесь!;

Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант (Potato pancakes (ZRAZES)) Мамины рецепты

Смотрите также

Тефтели с подливкой

Пошаговый рецепт с графикой шаг за шагом с подливкой. Порадуйте своих близких этим сытным блюдом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *