Десерт с печеньем, рикоттой и клубникой

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем. Рикотта — это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д. Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который надо протереть через сито.

Ингредиенты:

• клубника 300 г.
• сыр рикотта 250 г.
• сахар 100 г.
• сливки 33–35% 50 мл
• печенье 5-6 шт.
• мята 15-17 листочков

Приготовление:

1. Нашинковать мяту, перемешать к кусочками клубники, измельчить печенье. Взбить смесь сахара и сливок, положить рикотту, хорошо все перемешать, разложить десерт в подходящие емкости, уложить поверх клубничную смесь, прикрыть слоем риккоты и сливок, посыпать крошкой из печенья и положить снова сливки с рикоттой, убрать десерт на 2 часа в холодильник.

Хорошее утро — Десерты с рикоттой и клубникой