Поджарка из свинины: рецепт на сковороде с фото пошагово

Жареная свинина — это универсальное мясо, которое можно добавить к любому гарниру. Рецепт блюда, которое готовится на сковороде, не требует специальной подготовки. Таким образом, даже начинающие хозяйки могут удивить своих близких аппетитной нежной свининой.

Содержание статьи:

• Ингредиенты
• Рецепт приготовления блюда:
• Свиная поджарка с луком на сковороде. Свиная поджарка рецепт…

Ингредиенты

• Нежирная свинина — 0,5 кг;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Томатная паста — 3 ст. л;
• Мука — 2 ст. л.; Мука — 1 ст. л.; Мука — 1 ст. л.; Мука — 1 ст. л;
• Соус — 5 ст. л.; Соус — 2 ст. л.; Соус — 1 ст. л;
• Вода — 400 мл;
• Лавровые листья — 2 шт;
• Соль и смесь перцев — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления блюда:

Свиная вырезка с томатным соусом

Сытное мясо и соки сочетаются с сочностью основных ингредиентов. Следуйте пошаговым инструкциям, и блюдо получится идеальным с первого раза.

1. Промойте мясное филе и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте масло в тяжелой сковороде. Добавьте мясо и обжарьте на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Периодически перемешивайте содержимое сковороды для равномерного приготовления.
3. Добавьте специи и 2/3 томатной пасты и обжаривайте свинину еще 3-4 минуты.
4. Влейте в кастрюлю воду и добавьте соль. Тушите мясо под крышкой на медленном огне около 40 минут.
5. Очистите и нарежьте кубиками лук и обжарьте его на отдельной сковороде до золотисто-коричневого цвета.
6. Переложите лук в миску, удалите масло со сковороды и вытрите насухо. Постоянно помешивая, обжарьте муку без масла до желтого цвета.
7. Добавьте лук и муку. Добавьте суп (воду) и оставшуюся томатную пасту.
8. Соедините содержимое двух кастрюль и готовьте еще 5 минут. Добавьте лавровые листья за 2 минуты до конца приготовления.
9. Подавайте жаркое с подливкой вместе с крупами и овощным гарниром.

Свиная поджарка с луком на сковороде. Свиная поджарка рецепт классический.