Салат из помидор с острой заправкой

Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.

Ингредиенты:

• помидор 3 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• перец чили 1 шт.
• лайм(сок) 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• масло оливковое 3 ст.л.
• масло из виноградных косточек 1 ст.л.
• уксус винный белый 1 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• петрушка 1 пучок
• перец чёрный молотый
• базилик
• оливки
• соль

Приготовление:

1. Заправка: два вида масла смешать и добавить винный уксус. После этого, сюда же, добавить измельченный чеснок и листья базилика. Почистить перец чили от семян и положить в заправку.
2. Перемешать и пока отставить, чтобы настоялось. Болгарский перец (семена убрать) и помидоры нарезать кубиками. Лук и петрушку мелко измельчить. Добавить к помидорам и перцу.
3. Посолить, поперчить и аккуратно смешать посредством двух вилок. Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.

Острые помидоры. Spicy tomatoes. Рецепт классной закуски)