Уха с судаком и курицей

судаком, курицей
Уха из судака с курицей будет всегда кстати на праздничном столе, особенно если вы хотите удивить своих гостей новым блюдом и новым вкусом. Это аппетитное блюдо сможет с легкостью приготовить каждый желающий.

Ингредиенты:

  • судак 500 г.
  • курица 300-500 г.
  • перец тёмный горошек 6-7 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист
  • соль

Приготовление:

  1. Помыть курицу, снять кожу, положить в объемную кастрюлю, затопить , разрешить закипеть, уменьшить нагрев, варить пока мясо не готовься.
  2. Нарезать картофель и морковь на маленькие кубики, луковицу – пополам, корни петрушки – ломтиками.
  3. Вынуть курицу, добавить в бульон овощи, разрешить закипеть, уменьшить нагрев, варить пятнадцать минут, присолить.
  4. Положить нарезанное на куски филе судака в кастрюлю с овощами, сдобрить лавровым страницей и горошинами тёмного перца, проварить треть часа до готовности рыбы.
  5. Для пикантности в уху с судаком и курицей возможно добавить несколько столовых ложек белого вина. Достать лук, перец, лавровый лист. Разлить дымящуюся уху по тарелкам, присыпать порубленным укропом и подать к столу.


Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив