Сытный суп с фрикадельками из фарша

Фрикадельки из фарша в суп. Маленькие аппетитные фрикадельки любят и взрослые, и детки. Супчик с ними получается не слишком жирным, но при этом довольно наваристым и сытным.

Ингредиенты:

• картофель 500 г.
• фарш мясной 300 г.
• лук репчатый 150 г.
• морковь 150 г.
• вермишель небольшая 50-100 г.
• лавровый лист 2 шт.
• крупа манная 2 ст.л.
• петрушка 1 пучок
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Подсолить фарш, всыпать манку, перемешать, скатать маленькие плотные шарики. Нарезать лук на небольшие кубики, морковь измельчить на терке (большой), Нарезать картофель на средние кубики.
2. Залить в кастрюлю несколько литров воды, дать закипеть, всыпать картофель, лук, морковь. В то время, когда снова закипит, подсолить, сдобрить лавровым страницей и перцем. Добавить в суп фрикадельки (по одной).
3. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп, варить чуть больше четверти часа. Всыпать вермишель, проварить сытный суп с фрикадельками из фарша еще 5-7 мин., всыпать мелко нашинкованную петрушку, отключить нагрев.

Суп с фрикадельками-самый вкусный суп

Очень простой и вкусный суп с фрикадельками