Норвежские лепешки из картофеля

Лепешки бывают различные: на Кавказе едят лаваш, в Индии – наан, в Латинской Америке пекут тортилью. Жёсткие северные государства предлагают лепешки, приготовленные из картофеля, в Норвегии они называются «лефсер».

Ингредиенты:

• картофель 500 г.
• мука 125 г..
• соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Отварить картофель в «мундире», очистить и размять в пюре. Всыпать пшеничную муку, посолить по вкусу. Поделить массу в «колбаску», поделить на кругляши, раскатать в лепешки. Обжарить на сухой сковороде в течение двух мин. с двух сторон. Тёплые норвежские лепешки смазать сливочным маслом и подать.

Совет

Такое блюдо можно подать просто как блины, украсив зеленью, или применять, как базу для роллов, рулетов, вместо лаваша. Начинка – мясная или овощная.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ \ Рецепт картофельных лепешек

Лепёшки с картошкой. Простой рецепт и пошаговое приготовление.