Говядина, запеченная в духовке

говядина, запеченная
Сочное, нежное мясо, приготовленное с помощью духовки, послужит отличным украшением банкетного стола. Горячая запеченная говядина сочетается с любыми овощами, сыром, грибами и прекрасно подходит в качестве второго блюда.
Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг говядины (лопатка, шея)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 2 лавровых листа
  • чёрный молотый перец
  • соль


Приготовление:

  1. Разогреть чугунную сковороду с маслом, обжарить, переворачивая, кусок говядины приблизительно 10 мин., включить на разогрев духовку до 160 градусов.
  2. Положить в толстостенную форму для запекания порезанный лук, чеснок и лавровый лист, сверху уложить мясо, посолить, поперчить, закрыть крышкой либо фольгой, поставить в духовку, мясо готовься через два часа, но уже по окончании 30 мин. запекания снизить температуру до 150 г.радусов.
  3. Перед подачей говядину выложить на блюдо, закрыть фольгой и разрешить постоять 15 мин., позже нарезать ломтиками, полить выделившимся соком, а сверху выложить лук.
  4. Говядина, запеченная в духовке по этому рецепту, получается сочной и просто тает во рту.

Самая вкусная говядина в фольге в духовке : Domovenok



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив