Шоколадное печенье в глазури с зефиром

Положить по столовой ложке глазури на каждую половинку зефира и разровнять. Шоколадное печенье в глазури с зефиром убрать в прохладное место до затвердевания глазури.

Ингредиенты:

• 250-300 г. муки
• 200 г. сахара
• 3/4 стакана какао
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• 12 больших зефирин
• 1 яйцо
• 1 ч.л. чистого экстракта ванили
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли

для шоколадной глазури:

• 400 г сахара
• 1/4 стакана молока
• 1/4 стакана какао
• 4 ст.л. сливочного масла
• 1/4 ч.л. чистого экстракта ванили

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку с солью, содой, какао-порошком, включить на разогрев духовку. Взбить сахар и мягкое несоленое сливочное масло, влить молоко, вбить яйцо, всыпать ваниль, взбить хорошо миксером до однородного состояния на медленной скорости.
2. Подготовить противень, выложить тесто столовой ложкой (или ложкой для мороженого) с промежутком в 2 см, выпекать при 180 градусах приблизительно 10-12 минут. Достать противень, положить на каждое печенье разрезанную пополам зефирину. Легко вдавить, послать в духовку приблизительно на 2 минуты. Нагревать 2-2,5 минуты, пока зефир не начнет плавиться, достать и остудить.
3. Для глазури взбить растопленное и охлажденное сливочное масло, ваниль, какао-порошок и сахар, влить молоко, перемешать до однородного состояния.
4. Положить по столовой ложке глазури на каждую половинку зефира и разровнять. Шоколадное печенье в глазури с зефиром убрать в прохладное место до затвердевания глазури.

Шоколадное печенье с глазурью