Спагетти «Карбонара» со сливками из мультиварки

Паста карбонара – классический итальянский рецепт, в основе которого лежит спагетти и бекон, нарезанный тонкими ломтиками. Паста заливается соусом на основе желтков и сыра.
Ингредиенты:

• вода 500 мл
• бекон/панчетта 200 г.
• сливки 20% 200 мл
• спагетти 200 г.
• сыр пармезан 100 г.
• яйца(желток) 2 шт.
• паста томатная 1/2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• базилик 2 веточки
• перец чёрный молотый
• соль

Приготовление:

1. Бекон порезать на средние ломтики, поместить в чашу мультиварки и обжарить, применяя программу Выпечка (установить на 40 мин.), в течение 15 мин., после этого добавить нашинкованный чеснок. Через несколько мин. ввести томатную пасту и сливки, посолить и добавить перец.
2. Соус готовить, неизменно помешивая, до загустения, в течение 10 минут. После этого, в соус поместить спагетти, разломанные на две части, долить горячей воды и готовить до окончания программы. Установить программу Тушение и готовить спагетти «Карбонара» со сливками до окончания программы.

Совет

Пасту посыпать тертым сыром и яичным желтком. Это блюдо следует подавать горячим.

Паста КАРБОНАРА классический рецепт итальянской кухни спагетти карбонара PASTA CARBONARA mì Ý

Паста алла карбонара в мультиварке REDMOND. Конкурс «Путешествуй вместе с REDMOND».